内容简介：小苏打是苏打粉吗小苏打与苏打粉有何不同？这是一个让人困惑的问题，因为很多人将它们混淆。然而，它们的化学成分有所不同，且用途也不同。苏打粉通常用于烘焙中，而小苏打已被用作发酵剂和清洁剂。 苏打粉包含碳酸氢钠，俗称小苏打，它是一种白色粉末，经常用于制作蛋糕、面包等食品。它常常与酸性成分（例如醋、柠檬汁或酪梨）一起使用，以增加食物的膨胀，使其更松软、更蓬松。 然而，小苏打是一种化合物矿物质...

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